Teresa era di Piancastagnaio, terra di marroni come si capisce dal nome. Ci regalò tanti anni fa questa ricetta delle castagne al rum, che da allora viene custodita con amore, e ogni anno per Natale i marroni di Teresa ci scaldano il cuore. Ingredienti: Marroni: 1...
Il Marrone Santafiorese: Il marrone Santafiorese è un frutto dolce, liscio, di col marrone chiaro. In autunno, dai primi di Ottobre in poi, dopo le prime piogge, comincia la danza dei frutti che cadono dall’albero. E la conseguente raccolta, vagliatura, scelta. A...
Pare che il Fall folliage dell’Amiata sia uno dei più belli del mondo. Se lo dite ad uno di noi, possiamo fare spallucce, aprire i palmi delle mani, e spalancare gli occhi: “O che ti devo di’?” ti risponderemmo, “che’n lo sapevi?”Lapalissiano, dunque. La dolcezza...
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